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​​​​​​​Saison Printemps / Eté


Nos entrées


Petite

 Grande

Salade Tourangelle
Rillons cocktail, sainte Maure, rillettes de tours IGP sur toast 

6.90€9.90€

Salade Nordique
Ttartare aux 2 saumons, crevettes, tomates, citron

7.50€10.50€

Salade Caesar
Poulet croustillant, haricots verts, tomates cerises, croutons copeaux de parmesan 

5.90€9.90€

Salade maraichère
Haricot verts, tomates cerises, œufs durs, maïs 

5.50€

9.20€

Salade Italienne
Jambon italien, mozzarella, légumes marinés, pesto

8.50€11.50€
Tatin de foie gras sur pain d’épice jeunes pousses au vinaigre de cidre12.90€
Tartare aux 2 saumons, oeufs de poissons fumés11.50€

Nos planches à partager ​​​​​​​ou pas !!! 

La cochonnaille
Rillettes de tours IGP, Rillons, saucisson sec jambon de pays, condiments 

9.50€

La mixte
Rillettes de tours IGP, Rillons, saucisson sec jambon de pays, condiments + Sainte Maure de Touraine, Bleu d’Auvergne, Camembert au lait cru 

14.90€

Nos Plats

Pièce du boucher (180 grammes environ) tombée d’échalotes, pommes de terre grenailles16.90€
Poulet rôti de la vallée de Courtineau au jus, pommes grenailles persillées9.20€
Filet mignon de porc Roi Rose basse température en croûte de sésame ; Wok de légumes thaïs14.90€
Brochette du pêcheur, linguines sautées persillade et crevettes15.90€
Poisson du moment à l’huile d’olive,  poêlée provençale11.50€
Steak haché (150 grammes) à cheval, frites salade8.90€
Magret de canard entier cuit sur peau au jus, pommes grenailles17.90€
Poêlée provençale 14.90€

Nos Burgers

Le tradition + café gourmand
Steak haché 150gr, lard grillé, béarnaise, sauce barbecue, salade 
12.90€14.90€
Le fierboisien + café gourmand
Steak haché 150gr, galette de pommes de terre, rillons, sauce au sainte Maure de Touraine, salade oignons rouges
14.90€16.90€
L’Auvergnat + café gourmand 
Steak haché de poulet, galette de pomme de terre, sauce au bleu d’auvergne, salade, oignons rouges 
14.90€16.90€
Le végétarien + café gourmand
Galette blé épinard emmenthal, aubergines, courgettes, tomates
14.90€16.90€

Nos Formules

Menu Ardoise

(Du mardi midi au samedi midi hors jours fériés)  
Entrée + plat + dessert 14.50€ 
Entrée + plat ou plat dessert 12.90€ 

Salade Caesar 
Ou Entrée ardoise 
***
Poisson du moment 
Ou Poulet rôti de la vallée de Courtineau au jus, pommes grenailles 
Ou Plat ardoise 
***
Dessert ardoise 
​​​​​​​Ou Mousse chocolat maison 
Ou Coupe 2 boules au choix

Menu Détente

25.10€ 

Tatin de foie gras aux pommes, sur pain d’épices, salade craquante 
Ou Tartare aux 2 saumons, oeufs de poissons fumés
Ou Salade tourangelle 
***
Filet mignon de porc roi rose cuit basse température, 
En croûte de sésame, légumes thaïs au jus 
Ou Brochette du pêcheur, linguines sautées persillade et crevettes 
Ou Pièce du boucher , tombée d’échalotes, pommes de terre grenailles persillées 
***
Sablé Breton façon tarte aux fraises, menthe fraîche 
Ou Tarte vigneronne au vin de Chinon 
Ou Profiteroles glace vanille sauce chocolat, chantilly 

Menu culottes courtes

 (jusqu’à 12ans) 7.90€ 

Steak haché frites 
Ou Aiguillettes de poulet croustillantes frites 
Ou linguines carbonara 

Mousse chocolat 
Ou coupe 2 boules au choix 

Nos desserts

Assiette de l’affineur
​​​​​​​
Sainte Maure de Touraine AOP, Camembert au lait cru AOP, Comté
5.90€
Brioche façon pain perdu glace vanille, sauce caramel au beurre salé5.50€
Sablé breton aux fraises, crème fouettée grains de vanille, menthe fraîche5.90€
Tarte vigneronne5.20€
Mousse chocolat « maison » 4.90€
Profiteroles, glace vanille, sauce chocolat, amandes grillées6.90€
Café, thé gourmand
Café ou thé servi avec 3 mignardises
6.50€
Coupe liégeoise
Café, chocolat ou caramel
6.50€
Dame blanche6.50€
Composez votre Coupe
1 boule2.50€
2 boules3.90€
3 boules5.60€
Supplément chantilly maison1.50€

Les prix nets exprimés en euros, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Vous pouvez dès à présent réserver votre table directement,
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La vente à emporter ou en livraison reste toujours disponible du lundi au vendredi

Commandez pour le déjeuner le jour même avant 9h30, ​​​​​​
du lundi au vendredi et ​​​​​​​pour le week end à retirer le vendredi soir

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